Blauer Fasan Bar Bremen — Bar in Mitte Bremen

Natürlich gibt es auch Bier und andere Getränke neben den Cocktails.

- Toiletten sehr sauber

Als Münchner sind wir doch recht verwöhnt was die Trinkkultur anbelangt.

Etwas mehr Auswahl an Spirituosen und eine etwas hochwertigere Innenaustattung würden da einiges bewirken.

Die Cocktails: Es empfielt sich, bei dieser Auswahl mal die Karte zu studieren. Sie ist enorm umfangreich und gerne hilft das Personal gekonnt bei der Entscheidung. Ob nun klassisch Mai Tai oder eine der vielen Eigenkreationen bis hin zu herzhaften Alternativen - hier findet jeder etwas. Hier wird viel Wert auf das Handwerk und die damit einhergehenden Besonderheiten geachtet: Viele verschiedene Gläser, das Einreiben des Randes mit Zitrusfruchtschale oder frischen Kräutern und die Beigabe von Garnitur (Geruch), etc. Dazu gibt es viele selbst aromatisierte Spirituosen, Fruchtpürees und weitere frische Zutaten. Die Preise sind gehoben, jedoch absolut der Leistung und Qualität entsprechend.

Waren vergangenes Wochenende Gast in Bremen.

Das ist Kritik auf hohem Niveau, bitte nicht missverstehen, die Bar ist sehr zu empfehlen.

Einfach die besten und vor allem sehr aromatische Cocktails. Wer ausgeht um zu genießen und sich nicht einfach nur mit irgendwelchen Spirituosen vollknallen will ist hier genau richtig. Gemütlicher Laden, mit Liebe gemachte Cocktails und kompetentes Personal.Komme gerne dorthin.

Exzellent! Die Cocktails sind ausgezeichnet und suchen seinesgleichen.

Angesichts der günstigeren Preise jedoch in Ordnung.

- Ambiente fand ich in Ordnung, verstärkte aber nicht unbedingt das Niveau d Bartender. Ich denke das ist dem Klientel / der Preiskalkulation geschuldet. Würde eine Note 3 geben.

Wahnsinnig gute Cocktails, riesige Auswahl, darunter massenweise Kreationen, die ihresgleichen suchen.

Freundliches Personal, super geile Drinks, nette Atmosphäre - insgesamt super!

- Drinkkreationen war sehr individuell mit vielerlei selbstgemachten Sirup und Bio-Eiweiß.

Insgesamt hat der blaue Fasan vom Niveau das Zeug dazu mit bekannteren und größeren Bars sich zu messen, da steckt noch mehr Potential. Das dies nicht der Fall ist, könnte einfach an der Zahlungsbereitschaft des Publikums liegen. (Das Schild vor der Bar lässt das schon erahnen.)

- Bedienung war etwas überfordert, jedoch stets freundlich. Wurde wahrscheinlich erst eingearbeitet.

- Spirituosenauswahl war für das allgemeine Publikum gut, für den Sammler oder Pur-Genießer jedoch nicht ausreichend.

- Zum Teil fehlten einige Spirituosen um Klassiker abseits der Eigenkreationen anbieten zu können.

Cheers

- Bartender machten einen sehr routiniert erfahrenen Eindruck, man war sehr flexibel.

Wir (10 Personen) wurden herzlichst willkommen geheißen und haben einen erstklassigen Service genossen. Großes Lob an das gesamte Team und vielen Dank für unvergessliche Momente. Grandios!

Minuspunkt: Rauchen erlaubt. Ich bin kein grundsätzlicher Gegner von Raucherkneipen. Allerdings bin ich der Meinung, dass die Zigarette dort nichts verloren hat, wo sich so viel um Aromen dreht, wie bei Cocktails.