Symbiose Café Restaurant Bio Vegan — Restaurant in Leipzig

Ich war leider enttäuscht von diesem Restaurant. Warum? Die Rezensionen auf Maps sind eigentlich ein guter Indikator für das, was zu erwarten ist. Leider nicht so hier. Zum einen steht die Speisekarte nicht ganztags vollständig zur Verfügung, wer also eine warme Hauptspeise haben möchte - erst ab 17 Uhr. Das habe ich aber erst vor Ort nach langem Fußmarsch feststellen können. Als ich dann denn recht teuren Strudel mit Süßkartoffel und Spinat serviert bekam, war die Enttäuschung für den Preis und die lange Wartezeit (ja, es wird frisch zubereitet - das dauert natürlich) dann aber recht groß. Leider hatte das Essen kaum einen eigenen Geschmack. Das war auch so bei den Speisen, die meine Begleitung bestellt hat. Der Service war sehr nett und bemühte sich, alle Dinge im Vorfeld zu erklären, aber die Speisen und die dazugehörigen Preise waren nicht überzeugend. Als veganer Koch weiß ich, was die Produkte in der Beschaffung im Groß- und Einzelhandel kosten. Daher kann ich mir die überzogenen Preise für die Produkte nur mit einer hohen Miete für den Laden erklären. In Berlin hätte das Symbiose damit auf dem Markt aber wenig Überlebenschancen. Für Leipzig wünsche ich viel Erfolg und hoffe das nächste Mal auf eine positivere Erfahrung.

Vielleicht haben wir aber auch einfach einen schlechten Tag erwischt und nur das falsche bestellt :D

Habe leider sehr schlechte Erfahrungen gemacht. Hatte für Sonntag einen Brunch für 4 Personen telefonisch bestellt. Als wir ankamen war unsere Reservierung nicht vorhanden. Statt einer Entschuldigung und der Bemühung trotzdem noch Plätze zu finden, war die Antwort mega unfreundlich, dass es eben so sei. Hatte mich sehr aufs brunchen gefreut, da ich mit meinen Freundinnen meinen 60.Geburtstag feiern wollte und extra von Frankfurt nach Leipzig gekommen bin an diesem Wochenende. Schade, offensichtlich waren die beiden Mädels total überfordert. Sollten sich einen anderen Job suchen. Für Gastronomie ungeeignet. Hätte am liebsten nicht mal einen Stern vergeben.

Ich hatte einen Burger und ein Stück Cheesecake, beides war super lecker. Außerdem es ist sehr gemütlich.

Alles in allem lohnt es sich einen Blick hinein zu werfen und das ein oder andere ungewöhnlich klingende Gericht auszuprobieren :)

Es ist schön und die Speisekarten sind einen Blick wert. Vom essen hätten wir uns aber mehr erwartet, es hat zwar nicht schlecht geschmeckt, war aber auch nicht besonders überragend. Das selbe gilt für die Getränke.

Heike Dyrna 01.11.2017

Der Brunch war ziemlich teuer, vor allem wenn man bedenkt, dass nur Wasser als Getränk inklusive war. Die Bedienung war seltsam zu uns, das geht definitiv freundlicher. Immerhin war das Essen zum Teil ziemlich gut und wir wurden alle mehr als satt.